O Lemos de Almeida Instituto se preocupa com a atualidade, mas sabe que toda cultura e forma de vida atual tem base nos períodos passados, por isso, busca neste trabalho a troca de conhecimentos como fonte de fortalecimento da educação e sociedade. Entender a evolução da humanidade e os grandes avanços de um período histórico para outro traz a compreensão das práticas desenvolvidas em nossa vida atualmente e o quanto os antepassados fizeram por nós. A pedra basalto faz parte de nossas vidas e tem presença marcante na Vinícola Família Lemos da Almeida, sendo a matéria prima do Teatro Pedra Basalto e fazendo parte do subsolo de nossa região. Esta é mais uma das ações educacionais do Lemos de Almeida Instituto e chegará aos alunos das escolas públicas da região dos Campos de Cima da Serra e demais visitantes como instrumento de conhecimento.

O projeto Pedra Basalto mostra as principais características da evolução da humanidade do Período Paleolítico para o Período Neolítico. A Pedra Basalto e o Vinho. Esta revista pode ser utilizada como material de apoio nas escolas, para crianças do Ensino Fundamental e Médio, dos 12 aos 18 anos.

O projeto educacional do Lemos de Almeida Instituto conta com várias ações que buscam oferecer para os estudantes um material dinâmico e fonte de pesquisa de temas como a sustentabilidade e a cultura.